大家好 我是小敏。今天教大家用豆腐做一道美味,步骤详细,做法简单,好吃又下饭【文/罗小敏厨房 图片拍摄/罗小敏厨房 谢绝转载!】
第一步
豆腐从中间切开,然后切成同等大小的方块。
第二步
猪肉先切成条,再切成丁;最后将它们剁碎。
第三步
笋切成小碎丁;泡发好的香菇也切成小碎丁
第四步
香葱切成葱花;葱白葱绿分开
第五步
先往锅中放油,油温烧至6成热
第六步
放入豆腐块,用筷子轻推,防止粘连
第七步
豆腐炸至两面金黄,像这样就可以了
然后捞出控油,锅中留少许底油
第八步
加入香菇 笋 葱白,以及1勺辣椒粉,翻炒出香味
第九步
加入肉末、豆豉;翻炒至肉末变色
第十步
加入1勺盐、1勺鸡精、1勺酱油,搅拌均匀;加入小半碗水、炸好的豆腐
等水烧开后,转小火煮3分钟;加入1碗水淀粉,开大火收汁;把汤汁煮至浓稠
第十一步
最后再撒上葱花
这样一道色泽红亮,豉焦香浓的家乡豆腐就完成啦!喜欢我的分享记得关注我哦,这样可以看到我的更多分享!